佳佳西市場旅社

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「佳佳西市場旅店」前身為建築於1970年的「佳佳大飯店」。

這棟建築為台灣首位女性建築師王秀蓮的作品之一;

也因位於都會重要街區與鄰近商業市集區域,曾為觀光產業之亮點。

也因此,這旅社建築有著許多老一輩的人們在台南的城市記憶。

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時代的變遷,老旅社的經營模式與觀點,逐漸無法適應多變的風潮價值,

在經營上由營運狀況日漸衰微的景況到歇業,而讓這建築曾荒廢了一段時期。

近幾年,在設計工作者與飯店經理專業的跨領域結合下,

老旅社,嘗試著以新的營運規劃,與新設計概念的樣貌,

以著新的文化創意觀點,重新賦予了老建築新的生命。

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無論是建築的皮層或內部空間,

昔日的鐵窗窗花﹑“剝落”的天花板壁紙,環境生態觀點的開口部構成..,

萃取了「舊」的元素與精神,以新的創意觀點完成建築空間的「包裝」設計,

重新詮釋著建築的文化性,也再定義出這處休閒場域的存在價值。

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玻璃樓版,引導視覺貫穿了上﹑下空間,

而在空間中營造出另一種新的空間經驗與感官。

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位於地下室的開放空間,為提供聚會使用之場地。

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由昔日老舊的剝落壁紙,轉譯成為空間裝飾的型構主題。

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新的馬賽克檯面與保留下來的石材櫃面。創新出另一種新舊混搭的裝飾風格。

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昔日的舊鐵窗成為雜誌架與壁面裝飾。

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延伸閱讀:佳佳西市場 JJ-W 官網:http://www.jj-whotel.com.tw/

飛魚記憶美術館

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這棟約在50、60年代所興建,為兩棟街屋打通所構成的店鋪住宅。

街屋的狹長型空間,經由空間布置的巧思,而成為了另類的小型藝術空間。

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位於「天井」中間的「樹」,為擷取漂流木所構成。

據悉,當初還需將「樹」拆解為三段,以解決狹窄空間的移入與安裝問題。

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入口的擺設,以著生活記憶的裝飾元素,隨著帶狀空間,鋪陳出空間閱讀的層次;

中央的挑空與造景,透過視覺聯結著上﹑下空間;

後方的空間,蘊藏著許多關於攝影生活的小事紀。

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關於飛魚,較令人印象深刻的,是幾個同志道合的伙伴,

走訪台灣各個鄉鎮,義務幫老夫婦拍攝婚紗照,共同完成了環島的夢想。

這些夢想的實踐過程,由這老屋延伸﹑擴張至許多城鄉角落;

也因此,這婚紗館空間的價值,已非在於建築本身的典故,

而在於「飛魚」團隊本身的故事..

透過那段實踐夢想的過程,由自己的故事,交織著各地更多人的故事,

似乎,這棟老房子更成為了“一冊”聯結著多人記憶的豐富故事集。

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延伸閱讀:飛魚記憶美術館 部落格:

http://www.wretch.cc/blog/huei701011/11540629

窄門咖啡

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「窄門」的特質,在於有著一道不到40公分寬的狹窄入口。

這道特異的「門」,也成為這處咖啡館的主要特色,

而吸引著許多好奇的人們到此一探究竟與體驗。

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或許基於土地產權劃分﹑環境變遷的演化,而形成了“岝門”這樣的出入廊道。

隨著廊道進入,空間時而放大或縮小,於尾端逐步地結束。

咖啡廳的真正入口在於這峽長巷道的中段處,

爬上了一座階梯,才能進入這處看似「桃花源」的餐飲空間。

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經由樓梯的轉折變化,進入到一處充滿綠意的花園小屋。

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花園的角隅處,「隱藏」著一處廁所。

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昔日的古董與當代的文創品,共同鋪陳出這處商業空間的裝飾主題。

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查閱了些文獻記載,這建築應應為日治時期所興建的西式洋房,

早期為一醫生家族的居所。

 

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屋裡的陳設,有著談著文創的裝飾;記錄著些當代名人的足跡,

也在牆角的一處,描述著當時的建築工法。

以著歐風的空間佈置與色系,散發出這處休閒空間的感性氛圍。

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延伸閱讀:窄門咖啡 FB:

 http://www.facebook.com/narrowdoor99#!/narrowdoor99?sk=wall

小說書店

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草祭二手書店與隔壁的小說咖啡,共同形成一個談著藝文的商業主題。

回收的二手書,帶動了這書店空間的場所氛圍;

重新改造的空間設計,也賦於這書店建築的另一種空間情境。

小說咖啡,也以著東方色彩的佈置,來成就出空間的主題,

與呼應了同在隔壁的「窄門」與二手書店的文藝氣息。

草祭二手書店

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延伸閱讀:

草祭二手書店 部落格:http://blog.roodo.com/tsaochi_bookstore

小說咖啡 部落格:http://fiction69.blogspot.com/

 

多數的老屋,多為商業空間使用,也因此,有著不同的風格與情境。

因著不同的開放時間,老屋,在都市街區與巷弄裡,

總在不同時間點,提供著不同的休憩方式,也有著不同的環境表情。

破屋

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藍曬圖

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昔日曾聞名一時的「藍曬圖」,在白天跟夜晚,始終都有著不同的表情;

白天,尚未營業的空間,緊閉的大門,但卻提供著人們在此一遊的「攝影場景」,

夜間,歡樂的氛圍,總成為這街區中一處熱絡的“亮點”。

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怪獸茶舖

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黎巴嫩玫瑰

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鑽石樓

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赤崁擔仔麵

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序列的舊建築,由書店﹑旅店及各類型的餐飲店等不同的商業空間,

成為了老屋「活化」的主題。

建築的稀少性與奇特性,多成為觀光休閒的商業賣點,

活動推廣的行銷作為,聯結著座落於不同區域的老屋,

在這講求文化觀光的都會,形成了一幅另類的觀光休閒地圖。

這樣的現象發展,文化閱讀,在其中多被稀釋;

感性多於理性的議題價值,對於城市風情或文化性而論,

也常呈現出趨於消極性的保存論述,而缺乏著整體城市人文觀點的主體價值。

在力求快速的成效可見性下,

 以文化包裝商業,可以成就的多在於拉抬商業的價值。

老屋的「活」化,講求的,

或許,也僅在於以消費文化與生活化的簡單思維,來形成價值觀點,

過於以歷史文化的議題來閱讀,或許也過於成為老屋的沈重負擔。

當代藝術空間

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國度豐收教會

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原是台南車站鐵道倉庫的磚造建築,已有超過五十年以上的歷史。

在過去,車站周邊街區的熱絡,與倉庫區中,忙碌的貨物運送與進出,

對映著此時這新興的北門商圈﹑基督教會的聚會場所,

不同的時空背景,確同樣有著不同的集聚與熱絡的環境主題。

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倉庫的大型空間,符合著聚會活動的訴求;

匆忙的交通節點與熱絡的商業市集,這是一個可以引領人沈澱心靈的靜逸之處..

這裡,是一個學習生命的地方,也是一個講求彼此關愛的生活場域;

畢竟,真正的聖所,已存在於每個願意跟隨神的孩子心中。

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延伸閱讀:國度豐收教會 部落格:

http://blog.yam.com/khchurch

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這些老屋中,因多屬於商業空間,

隨著商業屬性的時間性,而在不同時間點,有著不同的開放性。

也因為講求商業,所以多在於以「消費」面向,來成為創新後的空間文本之閱讀方式。

這些老屋,或許是昔日的「豪宅」;

然而此時的講求當代觀點的建築,也將在數十年之後成為老房子而被紀念著,

因此,每個世代的建築,其實都標示著一定程度的文明記錄與文化意涵。

舊建築是否具備再生的意義,並不在於建築本身再利用方式,

而在於「再」去運用的人,將以何種的思維來形成再使用的價值。

在這些案例中,或許都以著商業來成為活化的主要價值面向,

某些地方,更是利用建築構成上的「古怪」,以其稀有性來建構商業價值,

但也真實地反映出,人在這些建築中,在不同的時期下,都會有著不同生活情事。

就經營面而論,不同的經營者,也都以著不同方式,來實踐著自我的「夢想」故事,

老屋的欣力,或許正是來自於這些個別故事,而彙集出建築「活化」的廣域價值。

 

台南市忠義國小禮堂(武德殿)

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相較於許多的老屋或歷史建築的再利用方式,台南市忠義國小的禮堂與圖書館,

不僅保存良好,「活化」或再利用的消極性議題,

並不存在於這些座落於校園裡的兩棟古蹟建築。

具學校主任的說明,是源於兩座建築,始終都因持續使用而不曾荒廢,

也因此,在定期的管理維護下,

這些建築在不同時期的使用中,均妥善地呈現著既有的風華。

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禮堂的前身,始於日治時期的「武德殿」,

為日本發動第二次世界大戰太平洋戰爭時,在軍國主義的民族思維下,

為推廣立國精神的「武士道」精神,

約於1895年(明治28年)後,在各地大量建造武德殿,

供日籍的軍警和青年學子練習如柔道、劍道等武術的武道場,

宣揚武術文化的傳承。

自台灣光復後,陸續被拆除或荒廢,

忠義國小的禮堂,應屬台灣各縣市少數僅存且維護良好的武德殿之一。

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台南市忠義國小圖書館(舊神社)

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台南市神農街

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神農街,昔日稱為「北勢街」,為台南市「五條港文化園區」重要據點之一。

這條充滿古意的老街,在二百多年前,也曾因著商業的集聚,

而歷經了一段長時期的風華。

隨著時空的演變,也因著整條街區建築多保存良好,

而吸引了許多藝術文化工作者進駐於此。

原本逐漸頹敗的生活場域,居民的屬性逐漸替換為外來者,

似乎與台北寶藏巖所的「共生」與「微型聚落」論述,有著類似的發展面向。

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據文獻記載,約在十七世紀中期的台江內海原是一片汪洋,

到了清代領台時期,台江內海逐漸淤積,

原於大井頭渡口的海岸線(今為:新美街、西門路一帶),

向西伸至鎮渡頭(今為:康樂街、金華路一帶),

因承受風雨等天災,台江海岸產生巨大變化,

似乎,一夕之間,鹿耳門港幾乎成為廢港。

歷經過一段時間的整治,在這海埔新生地上,

開始出現多條居民因疏濬開通的運河﹑街道,

先後形成安海港、南河港、北勢港、佛頭港及新港墘港等五條港之商業帶,

以維持貿易航運而成為當時台灣對外的重要門戶,

也就是於台南已歷史悠久的「五條港」。

北勢街(現在的神農街 )即位於港區中央,在當時是最熱絡的商業街區。

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後來,隨著都市發展的變遷,

當地政府於1993年開始拓寬海安路,並進行地下街工程。

當時這樣的規劃,完全罔顧既有的城市發展紋理,

五條港舊街道在這些計畫下全被從中分割。

神農街因多數老屋因的產權複雜,而得以持續維持至今。

街屋的樣貌也多維持由清代至日治時期期間,

約兩層樓尺度且歷經多個年代的的瓦頂樣貌,

街道也始終維持著兩百多年前至今,約四公尺的寬度。

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老舊的建築,散發出的古老氛圍,對於這條深具歷史性且保存完整的神農街,

不僅常成為學界的研究主題,也長期引起文史人士的關注。

在地方努力爭取預算補助下,於2002年陸續完成了歷史街道再造計畫。

也隨著海安路的通車,與當時興起的藝術造街計畫,

這條老街以著藝術人文的介入成效,逐漸轉型成為一頗具前衛性的藝術文化街區。

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孔廟魅力商圈

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府中街歷史性街道指由府中街兩測宛延出之幾條古巷道,

包括柱仔行街,鹽菜巷及甕仔井街等。「柱仔行」一名 "挑仔巷",

昔為挑夫聚集之地,始創於(1720年);「鹽菜巷」因鹽菜販聚集曬鹽菜而得名;

「甕仔井巷」則約在今開山路122巷36弄一帶,

因有一古井(甕仔井)得名,至今古井仍存在於街區。

(參酌於:孔廟魅力商圈(台南市孔廟文化園區產業促進會網站)

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為整合地方商業與整體規劃,於2003年成立「孔廟魅力商圈推動委員會」。

文化園區的範圍以孔廟為核心,

分別以開山路與忠義路為東西界線,南到府前路,北至民生綠園。

街區內約有14處市定古蹟,且保存狀況良好。

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目前孔廟魅力商圈多以別具特色的餐飲服務業、藝術文化工作者為主要內容。 

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融合著當代的藝術屬性與談著在地文化氛圍的商業街區,

表現出的是一種「全球觀點」的休憩氛圍,商業的特質,

不斷地營造著“藝術+文化”的觀光美食訴求。

其實,這並非此地獨有的特質,而是一個台灣觀光行銷發展現象的縮影。

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近年來,推動孔廟魅力商圈的民間社團組織與政府文化部門,

鼓勵各類之藝文團體常駐街區,或舉辦各式藝文活動,

以當代講求創意的觀點,來活化出孔廟園區的文化氛圍。

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相較於商區的熱絡,巷弄裡卻呈現著寧靜幽雅的環境氛圍。

不同時期的建築風格,也刻化出不同的環境表情。

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在城市逐步更新的過程中,老屋的稀少化趨勢,自然形成感性的保存議題。

關於老屋的留與廢,在情感與紀念性之外,實需更為深度地思考著未來性的存在價值。

老屋及歷史建築的保存對策,往往成為以文化包裝商業的現象,

對於一個文化研究的觀點而論,也總在正負兩端被討論著。

留下,要面對的是有限的建築生命週期,與如何再利用的對策,

然而,商業營運總成為主要的對策,文化性的內容是否得已被閱讀,並無法得知,

但引來一堆「進香團」的年輕學子到處拍照,卻是一個眼見的事實。

房子要繼續存活下去,自然也意涵著管理人或擁有者在基本生活供應上的滿足,

於是,維護與運用的品質,「人」的價值,自然更影響著再利用的面向。

商業的立即性不僅是顯然可見的,且也與這些舊建築彼此共生..

獲利與利空,自然也構成了是否可以永續的價值思考。

延伸閱讀:

「老房子的盼望與迷失-另一段公共藝術旅程中的文化閱讀(一)」

「老房子的盼望與迷失-另一段公共藝術旅程中的文化閱讀(二)」

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公共藝術 的愛情經濟學

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